燃氣灶是明火灶好還是紅外線好?和豐城永伸裝飾小編一起來了解一下吧!

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廚房是我們日常生活中難以離開的房屋空間之一,燃氣灶也是廚房中必不可少的物品,如今市面上比較常見的燃氣灶主要有明火灶和紅外線灶,那么,這兩者之間又有什么區別呢?接下來,就和豐城永伸裝飾的小編一起來了解一下吧!

1.明火灶的原理:

明火灶,如其名是可以直觀的看到明火,火焰有一定的高度,其主要工作原來是有一個可以釋放可燃氣體的活動噴嘴,然后通過點火的方式,讓氣體不斷燃燒!只有將氣體阻斷,火源也將自動消失,這種通過釋放可燃氣體的方式,是目前市場上最常見的燃氣灶方式,火苗的顏色也是要注意的一個部分,正常情況下的火苗顏色是湛藍色,如果火苗色彩逐漸變黃或者變紅,就需要注意一下安全的問題。這代表著天然氣并沒有被充分燃燒,不僅廢氣,燒飯的效果也不佳,最主要還有煤氣、天然氣泄漏的危險,所以出現這種情況一定要多多觀察和更換。


2.紅外線灶的原理:

如今越來越多的人會在家中安裝紅外線燃氣灶,相比較直接用明火的方式來燒飯,這種通過紅外線輻射燃燒器來加熱食物的方式更加安全可靠。其實他是通過多種混合蓄熱的方式來讓溫度快速提升,在燒菜的過程中也不會破壞菜品的營養,最主要是它沒有可見的明火,所以不易被風吹滅,也不會產生黃火、滅火等不安全因素。


3.兩者優缺點對比:

1)就安全而言:明火灶有回火、漏氣等危害,而紅外線灶則降低了這種風險。

2)就燒菜溫度而言:明火直接點燃可燃氣體,溫度加速較快,燒菜的過程省事省力。而紅外線灶需要二次加工,有個再次加熱的過程,所以相對較慢。

3)就省錢而言:明火直接燃燒氣體,可燃氣體燃燒較快。而紅外線則減少流失量,更加節約。

以上就是豐城永伸裝飾小編本次帶來的關于燃氣灶的兩種常用灶臺——明火灶和紅外線灶的工作原理和優缺點對比,大家知道該如何選擇了嗎?